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작성자 관리자 조회 1,578회 작성일 19-02-25 17:08
2019 브루어리 주식회사 칼리가리브루잉 (Booth Num: )
칼리갈리와 함께 인생맥주를!
Category :프랜차이즈
Keyword :#칼리가리브루잉 #피맥맛집 #수제맥주
Contact :+82 032-766-0705
Location :인천광역시 중구 신포로 15번길 41
인천 차이나타운 근처에 자리잡은 Caligari Brewing은 100년의 세월을 고스라니 담고 있던 일제시대 보세창고를 도시재생의 일환으로 보수 개조하여 최고의 설비와 분위기를 갖춘 인천을 대표하는 수제맥주 양조장으로 재탄생한 브루어리이다. 영화와 음악 학도였던 대표가 1919년 독일 표현주의 영화의 효시 "칼리가리박사의 밀실"의 제목을 차용하여 '밀실에서 칼리가리 박사가 만드는 밀주'라고 오마주하고, 영화 속 칼리가리 박사가 쓰고 나오는 페도라 모자를 맥주 거품이 넘치는 모자로 이미지화 하였습니다. 모자에서 흘러내리는 맥주의 형상은 이색적이고 묘한 분위기를 줍니다. 맥주의 맛도 영화처럼 유니크하고 신선한 매력이 넘치고 평범하지 않은 맥주의 맛을 끊임없이 지향하겠다는 의미가 담겨 있습니다.
Product List
  • 사브작 IPA
    노오란 색깔에 벨지안 효모에서 기인하는 플로럴함과 Citra홉이 어우러져 열대 과일 주스를 연상케하며 높은 탄산감으로 청량하게 마실 수 있는 미국식 East Coast 스타일의 IPA
  • 바나나화이트
    효모에서 기인하는 바나나, 클로브 향과 탁하고 뿌연 색상이 특징인 벨지안 스타일의 밀맥주. 바나나향을 첨가하여 더욱 향긋하고 부드러운 목넘김이 돋보이는 맥주.
  • 미쇼
    인천 차이나타운에 위치한 Caligari brewing과 '냉장고를 부탁해'로 유명해진 Chef 미카엘의 콜라보레이션으로 제작된 벨지안 Saison 스타일의 맥주 미카엘 쉐프의 본명인 Misho로 이름을 붙여졌으며 가볍고 상큼하면서 마치 스파클링 와인이 연상되는 바디감에 벨지안 효모 특유의 다채롭고 독특한 향이 은은하게 퍼지는 맥주.