블루웨일브루하우스, KIBEX 2025서 ‘블루웨일 퀸비 임페리얼 스타우트’ 알려... “묵직한 바디감의 자연발효 고도수 맥주!”

블루웨일 퀸비 임페리얼 스타우트 제품 전시 모습 | 촬영 – 에이빙뉴스

블루웨일브루하우스는 4월 10일(목)부터 12일(토)까지 사흘간 서울 코엑스에서 개최되는 대한민국맥주박람회 ‘KIBEX(Korea Int’l Beer Expo) 2025’에 참가했다.

블루웨일브루하우스는 2017년 충주에서 시작한 크래프트 맥주 회사로, 맥주 양조에서 맥주설비 디자인까지 다양한 분야의 사업을 진행한다. 지역특산물을 이용하여 다양한 맥주를 연구하는 로컬기업으로 에일, 라거, IPA, 스타우트 등 다양한 종의 맥주를 생산하고 있고, 맥주양조설비를 전문적으로 디자인하고 있는 브루어리다. 부드러운 벨지움페일에일부터 강한 임페리얼스타우트까지 다양한 종류의 맥주를 생산하고 있다.

이번 전시에서 선보인 ‘블루웨일 퀸비 임페리얼 스타우트’는 묵직한 바디감을 가진 자연발효 고도수 맥주이다. 14.0%의 고도수로 특허받은 꿀 발효 맥주이다. 또한 '블루웨일 미소에일'은 충주쌀 50%를 사용하여 만든 쌀맛이 살아있는 라이스에일 맥주이다.

블루웨일브루하우스는 2023년 중국 수출을 시작으로 2024년 싱가포르, 독일까지 진출했다. 2025년 3월 일본 진출, 4월 미국 진출을 준비하고 있다.

블루웨일브루하우스 측은 "트렌드를 따라가기보다 클래시컬하고 본연의 맛에 충실함을 유지하는 맛의 방향성을 제시한다. 유행에 따라가는 것보다 맥주 자체의 음용성이 어떻게 생겨나게 되었는지 생각하면서 음용성에 더 중점을 두고 있다."고 전했다.

한편, KIBEX 2025는 침체된 맥주 시장에 활력을 불어넣고, 전 세계 맥주 산업 관계자들이 한자리에 모여 최신 트렌드와 혁신 기술을 공유하는 비즈니스의 장으로 마련됐다. KIBEX와 함께 대한민국 국제 맥주 컨퍼런스 ‘KIBCON’(Korea Int’l Beer Conference)과 대한민국 국제 맥주대회 ‘KIBA’(Korea Int’l Beer Award)도 진행된다. 동시 개최 행사인 드링크서울(Drink Seoul)에서는 국내외 증류주, 전통주, 와인 등 다양한 주류가 소개된다.

KIBEX 2025에 참가한 블루웨일브루하우스 부스 전경 | 촬영 – 에이빙뉴스

블루웨일브루하우스 제품 전시 모습 | 촬영 – 에이빙뉴스

블루웨일브루하우스 제품 전시 모습 | 촬영 – 에이빙뉴스

블루웨일브루하우스 제품 전시 모습 | 촬영 – 에이빙뉴스

출처 : 에이빙(AVING)(https://kr.aving.net)