PROGRAM · OPEN STAGE
Everything About Drinks Culture, for Everyone —
Open Stage
From tasting seminars that share the stories behind your favorite drinks to hands-on making sessions. Discover a diverse drinks culture spanning craft beer, Korean traditional liquor, sake and wine.
OPEN STAGE 2026 SCHEDULE
Day 14.16
| TIME | TOPIC | SPEAKER |
|---|---|---|
| 13:00-13:40 | 왜 수제맥주는 레스토랑에 없는가? | 공현배 | 신한산업 대표 |
| 13:50-14:30 | 맥주에도 바리스타가 필요하다 | 공현배 | 신한산업 대표 |
| 14:40-15:20 | 대한민국 전통누룩 재발견 프로젝트 | 김도후 | 민주술도가 대표정철 | 디디고누룩 대표 |
| 16:00-17:30 | K-술 블라인드 대회 | 한국가양주연구소 |
13:00-13:40
왜 수제맥주는 레스토랑에 없는가?
공현배 | 신한산업 대표13:50-14:30
맥주에도 바리스타가 필요하다
공현배 | 신한산업 대표14:40-15:20
대한민국 전통누룩 재발견 프로젝트
김도후 | 민주술도가 대표정철 | 디디고누룩 대표16:00-17:30
K-술 블라인드 대회
한국가양주연구소
Day 24.17
| TIME | TOPIC | SPEAKER |
|---|---|---|
| 13:00-13:40 | 미국 맥주 트렌드 연구소 | 김만제 | 한국맥주교육원 원장 |
| 13:50-14:30 | 사케의 향은 어디에서 오는가 | 조정훈 | 티아이지 과장 |
| 14:40-15:20 | 묘약 'K-Fruit Liquor' 시음 및 메이킹 체험 | 정혜원 | 묘약 |
| 15:30-16:10 | IPA 신세계 연구소 | 김만제 | 한국맥주교육원 원장 |
| 16:20-17:00 | 이탈리아 와인 입문: 한 잔에서 시작되는 와인의 세계 | 오세욱 | 비엠스인터내셔날 |
13:00-13:40
미국 맥주 트렌드 연구소
김만제 | 한국맥주교육원 원장13:50-14:30
사케의 향은 어디에서 오는가
조정훈 | 티아이지 과장14:40-15:20
묘약 'K-Fruit Liquor' 시음 및 메이킹 체험
정혜원 | 묘약15:30-16:10
IPA 신세계 연구소
김만제 | 한국맥주교육원 원장16:20-17:00
이탈리아 와인 입문: 한 잔에서 시작되는 와인의 세계
오세욱 | 비엠스인터내셔날
Day 34.18
| TIME | TOPIC | SPEAKER |
|---|---|---|
| 13:00-13:40 | 부재료 창의성 연구소 | 김만제 | 한국맥주교육원 원장 |
| 13:50-14:30 | 다크비어스 편견탈출 연구소 | 김만제 | 한국맥주교육원 원장 |
| 14:40-15:20 | Meet the Brewers | 황인영 | 부족한녀석들 이사 |
| 15:30-16:10 | 와인과 가장 잘 어울리는 감자칩: 그랜드 감자칩 페어링 제안 | 오형섭 | 레이놀즈코리아 대표이사 |
13:00-13:40
부재료 창의성 연구소
김만제 | 한국맥주교육원 원장13:50-14:30
다크비어스 편견탈출 연구소
김만제 | 한국맥주교육원 원장14:40-15:20
Meet the Brewers
황인영 | 부족한녀석들 이사15:30-16:10
와인과 가장 잘 어울리는 감자칩: 그랜드 감자칩 페어링 제안
오형섭 | 레이놀즈코리아 대표이사